限定スイーツ♪蒸シフォン

和文化エッセイ 2012/06/12

蒸し菓子

今日のおやつは、
本高砂屋の蒸シフォンです。

洋菓子のような和菓子?
和菓子のような洋菓子?

食べてみると……
しっとりしているけれどさっぱりしていて、
油分は少なめ、
和菓子に近いように思いました。

上はふんわりと柔らかい蒸し菓子、
底の方にはしっとりとした
柔らかい餡が隠れています。
    ↓

蒸し菓子中身

この蒸シフォン、
どうやら池袋西武百貨店の限定菓子のようです。

食べてみたい方は、
池袋西武デパートでお求めください

少し古い本高砂屋のホームページに
菓子の解説がありましたので、
興味がおありの方は、こちらをごらんください。

    →本高砂屋の蒸シフォン

軽いけれども
ボリュームはかなりあるので、
お腹がすいたときに
元気よくぱくぱくと食べたいお菓子です。



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