ふんわり玉衣

和文化エッセイ 2010/06/20

ブログ用玉ごろも

今日の写真は、
先日着物撮影会の際にお出しした、
玉衣(たまごろも)です。

中身はふんわりとした卵白、
表面はおいしそうな焼き色がついた卵色です。

和風のマシュマロとでもいいましょうか、
卵の黄身と白身が逆さになったような和菓子です。

見た目は四角くしっかりとした印象ですが、
食べてみるとふんわり軽い甘さなので
1つでは物足りなくて、
2つくらいはお腹に入りそうな感じです。

撮影に参加をしてくださった皆さんも、
あら、見た目より軽いのねと
驚かれたようでした。

印象を裏切るお菓子でのおもてなしには、
お客様の反応をうかがう楽しみがあります。

何か話題になるような面白いお菓子を
お探しの方に、ぜひお勧めです

       玉衣の情報はこちらへどうぞ。

               小蔵亀寿堂の玉衣


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